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漁師について
新屋光秀（しんや みつひで）さん
昭和57年⽣まれ、37歳。
漁師歴は、15年。
家業を継いで、漁師になりました。
こだわり
2⽉は、ニンガチカジマヤーが吹きます。
モズクは、海が荒れたら流されてしまう。
天候、育ち⽅によって、網の場所を変えます。
⽇々ケアを怠りません。
モズクについて
モズクは⽔温が命。
⽔温は、20℃〜22℃。
勝連の海は潮の周りよく、綺麗なのが特徴。
たっぷり太陽光を浴びて、モズクがよく育ちます。
食べ方
天ぷら、カレーライス、ラーメン、
冷やしそうめん、キムチなど。
何に⼊れても美味しいです。
早摘みモズクはヌメリが特徴、つるっと頂けます。
住所
〒904-2314 沖縄県うるま市勝連平敷屋3821-18
電話
098-983-0003
勝連漁協について
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