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​漁師について

新屋光秀(しんや みつひで)さん

昭和57年⽣まれ、37歳。

漁師歴は、15年。

家業を継いで、漁師になりました。

​こだわり

2⽉は、ニンガチカジマヤーが吹きます。

モズクは、海が荒れたら流されてしまう。

天候、育ち⽅によって、網の場所を変えます。

⽇々ケアを怠りません。

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​モズクについて

モズクは⽔温が命。

⽔温は、20℃〜22℃。

勝連の海は潮の周りよく、綺麗なのが特徴。

たっぷり太陽光を浴びて、モズクがよく育ちます。

​食べ方

天ぷら、カレーライス、ラーメン、

冷やしそうめん、キムチなど。

何に⼊れても美味しいです。

早摘みモズクはヌメリが特徴、つるっと頂けます。

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住所

〒904-2314 沖縄県うるま市勝連平敷屋3821-18

電話

​098-983-0003

勝連漁協について
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