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モズクハンバーグ

​材料(4個分)

・モズク:100g

​・鶏ミンチ:300g

​・塩:小さじ1/2

・玉ねぎ:1/4個

・生姜すりおろし:1片分

・卵:1個

・パン粉:10g

・牛乳:大さじ2

・油:適量

・大根おろし:適量

・ポン酢:適量

・青しそ:好みで

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​作り方

​1

​2

​3

​モズクはざく切りにする。

​玉ねぎはみじん切りにしてフライパンに油大さじ1/2を入れて3〜4分炒め、冷ましておく。

パン粉は牛乳を入れてふやかしておく。

ボウルに鶏ミンチと塩を入れよくこねて、生姜、パン粉、卵、玉ねぎを加えよくこねる。

​4

​3を4等分の小判型に丸めてフライパンに油適量をひいて焼く。

​5

​皿に盛り、大根おろしをのせポン酢をかけて好みで青しその千切りを添える。