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モズクハンバーグ
材料（4個分）
・モズク：100g
・鶏ミンチ：300g
・塩：小さじ1/2
・玉ねぎ：1/4個
・生姜すりおろし：1片分
・卵：1個
・パン粉：10g
・牛乳：大さじ2
・油：適量
・大根おろし：適量
・ポン酢：適量
・青しそ：好みで
作り方
1
2
3
モズクはざく切りにする。
玉ねぎはみじん切りにしてフライパンに油大さじ1/2を入れて3〜4分炒め、冷ましておく。
パン粉は牛乳を入れてふやかしておく。
ボウルに鶏ミンチと塩を入れよくこねて、生姜、パン粉、卵、玉ねぎを加えよくこねる。
4
3を4等分の小判型に丸めてフライパンに油適量をひいて焼く。
5
皿に盛り、大根おろしをのせポン酢をかけて好みで青しその千切りを添える。
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