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モズクハンバーグ
材料(4個分)
・モズク:100g
・鶏ミンチ:300g
・塩:小さじ1/2
・玉ねぎ:1/4個
・生姜すりおろし:1片分
・卵:1個
・パン粉:10g
・牛乳:大さじ2
・油:適量
・大根おろし:適量
・ポン酢:適量
・青しそ:好みで



作り方
1
2
3
モズクはざく切りにする。
玉ねぎはみじん切りにしてフライパンに油大さじ1/2を入れて3〜4分炒め、冷ましておく。
パン粉は牛乳を入れてふやかしておく。
ボウルに鶏ミンチと塩を入れよくこねて、生姜、パン粉、卵、玉ねぎを加えよくこねる。
4
3を4等分の小判型に丸めてフライパンに油適量をひいて焼く。
5
皿に盛り、大根おろしをのせポン酢をかけて好みで青しその千切りを添える。
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